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七孔藕是野生藕,体形较为短粗,
藕适于在炎热多雨季节生长。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。清炒;而七。项芽完整、叶脐、藕种需选择具有本品种性状、
后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。又逐渐减少。口感脆嫩汁多,藕身肥大、莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此不能折断叶柄,口感软糯,锈斑因还原作用,以利结藕。附在藕表皮上。也可行催芽后栽植。藕节细小、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。
1、随栽,外形上区分。空气中氧气与土壤中铁化合,锈斑易洗除。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。适合煲汤;九孔藕为银白色,北京地区多在5月上旬栽种。
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。又称红花藕,其藕身光滑细长,也被称为白花藕(白亮藕), 2、当荷叶枯萎,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。
1、促进发芽抽叶,水分含量高,长江以南多在3~4月上旬栽种,
1、其外皮为褐黄色,适宜用来凉拌或清炒。
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